Papir må vike for mer moderne medier, så dette er blitt min lille personlige elektroniske kokebok. Slutt på å samle oppskrifter i skuffer, permer og skap. Det digitale kjøkkenet er på god vei. Her forsøker jeg å samler oppskrifter som jeg trenger tilgang til både hjemme og når jeg er på tur.

Alle
Brød
Dessert
Drikke
Frokost
Kake
Middag
Snacks
Suppe
Tapas
Tilbehør

Aïoli
Ayran – Yoghurtdrikk
Brente mandler
Deviled eggs
Drink - Beefeater Pink
Drink - Moscow Mule
Focaccia
Hvite kakemenn
Judith sine vårruller
Limemarinert ananas
Marshmallows
Patatas Bravas
Peanuts Honeycomb
Rabarbra- og ingefærsuppe
Rundstykker med spelt
Sitronmarengspai
Surmelkslapper, lapper eller svele.
Surmelkspudding
Syltet løk på 30 min
Vepsebol
Ingen oppskrifter i denne kategorien.
 

Oppskrifter

Ayran – Yoghurtdrikk

Det er en veldig populær drikke i Tyrkia og omkringliggende land, samt Sentral-Aisa. Det finnes flere ayran produsenter i Tyrkia, der det brukes både som tørstedrikk og ved siden av tyrkiske retter som lahmacun, yaprak sarması, kebab og pide. Ayran servers kaldt.

Drink – Moscow Mule

For at drinken skal bli mest mulig autentisk, bruke kobberkrus, men det går fint med et vanlig longdrinkglass. Originalen bruker også ginger beer, mens det i dag er mest vanlig å bruke ginger ale, altså det som kalles ingefærøl. Oppskriften er den offisielle fra International Bartenders Association (IBA).