Bålbrød
Brød bakt på bål.
Porsjoner 12 stk
Ingredienser:
- 1 dl melk
- 10 g gjær gjerne tørrgjær
- 1 dl vann
- 1/2 ss natron
- 1/2 ts salt
- 1 ss olivenolje
- 300 g hvetemel eller speltmel
Fremgangsmåte:
- Varm opp melken litt. Rør i gjæren. Tilsett vann, natron, salt, olje og mel. Elt deigen og la den heve i to timer.
- Del deigen i tolv stykker og kjevle dem ut til omtrent en halv centimeter tykkelse. Bak brødene på en varm, tørr panne i to til tre minutter på hver side.
- Spis brødene med det samme eller gjem dem i et håndkle til senere på dagen. Varm dem opp på panne eller i ovn dersom de skal spises senere.
Tips/notat:
https://www.nrk.no/mat/balbrod-1.12447814
Views: 10