Name: Chili con Carne
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 400 g kjøttdeig; 2 stk løk; 1 ss tomatpuré; 2 bokser hakkede tomater; 2 bokser kidneybønner; 2 stk rød paprika; 3 stk gulrot; 1 stk rød chili; 2 ss olivenolje; 2 fedd hvitløk; 0.5 ts kajennepepper; ris

Gå til oppskrift Skriv ut oppskrift

En enkel og smakfull gryte som passer like godt om sommeren som om vinteren.

Skriv ut

Chili con Carne

Amerikansk rett med kulinariske røtter i fra Mexico. Putt mer eller mindre chili i alt etter hvor sterk du vil ha den.

Middag

Amerika, Mexico

Keyword middag

Tid 15 minutes

Koke/steke tid 50 minutes

Porsjoner 4

Ingredienser:

400 g kjøttdeig
2 stk løk
1 ss tomatpuré
2 bokser hakkede tomater
2 bokser kidneybønner
2 stk rød paprika
3 stk gulrot
1 stk rød chili
2 ss olivenolje
2 fedd hvitløk
0.5 ts kajennepepper

Serveres med:

Fremgangsmåte:

Varm opp olivenolje i en stor gryte. Brun kjøttdeigen, tilsett finhakket løk, hvitløk, gulrot, paprika, chili og kajennepepper og la det surre i 5 minutter.
Ha i tomatpuré og hermetiske tomater og la det koke på middels varme i 30 minutter. Spe med litt ekstra vann hvis den blir tørr.
Tilsett bønner og la det surre ytterligere 10-15 minutter. Smak til med salt og pepper.

Tips/notat:

Serveringsforslag:

Serveres med kokt ris.

Som tilbehør han du server tortillachips, crème fraîche og guacamole. Eller vil du være ekstra vill i nikkersen, kan du servere italiensk focaccia til.