Judith sine vårruller
Ca 40 stk (1 pakke mellomstore vårrullark)
Porsjoner 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingkjøttdeig
- 1/2 ts salt
- rapsolje til steking av kylling
–
- 200 g finsnittet hodekål
- 2 stk finhakket løk
- 1/2 purreløk
- 2 stk revet gulrot
- 1/2 ts pepper
- 3 ss soyasaus
- 2 ss fiskesaus asiatisk
- rapsolje til steking av grønnsaker
–
- 1 pk glassnudler
- 1 egg
–
- nøytral olje til steiking av vårrullene
Etter eget ønske kan de serveres med:
- Sweet chilisaus
- Soyasaus
- Kokt ris
Fremgangsmåte:
- Kylling og grønnsaker steiking hver for seg og blandes sammen til slutt. Halv pakke glassnudler legges i kokende vann til de er ferdige. Sil godt av.
- Lag vårrullene når fylle er kaldt. Da er det enklere. Legg på fyll og glassnudler og rull sammen. Ikke putt for mye fyll i rullene. Lim sammen med et sammenpisket egg.
- Frityrsteikes til de er sprø og gylne. Renn godt av på kjøkkenpapir før servering. Server som de er med sweet chilisaus og/eller soyasaus. Kan også serveres med kokt ris.
Tips/notat:
Har du for mye fyll, kan det fryses til neste gang.
Næringsinnhold
Judith sine vårruller
Portionsstorlek
0 g
Amount per Serving
Kalorier
272.38
% Daily Value*
Fett
9.25
g
14
%
Mettet fett
2.67
g
17
%
Transfett
0.07
g
Flerumettet fett
1.75
g
Enumettet fett
4.02
g
Kolesterol
126.92
mg
42
%
Natrium
461.71
mg
20
%
Kalium
651.94
mg
19
%
Karbohydrater
27.65
g
9
%
Fiber
1.64
g
7
%
Sukker
2.15
g
2
%
Protein
19.8
g
40
%
Vitamin A
378.14
IU
8
%
Vitamin C
19.71
mg
24
%
Kalsium
46.73
mg
5
%
Jern
2.09
mg
12
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Views: 233