Limemarinert ananas

Ananas går under betegnelsen tropisk frukt og kom til Europa med Columbus. I Brasil vokser den fortsatt vilt. Frukten vokser på en stengel omkranset av en bladrosett og høstes hele året. Ananas består egentlig av over 100 individuelle bær samlet rundt en treaktig stilk som avsluttes med en bladkrone. 

Limemarinert ananas

Ananas er en frisk, søt og deilig frukt som egner seg kjempegodt til dessert. Skjær ananasen i små biter og la den marinere i lime og honning.
Dessert
Keyword ananas, dessert, frukt
Tid 15 minutes
Koke/steke tid 1 hour
Total tid 1 hour 15 minutes
Porsjoner 4 porsjoner

Ingredienser:

  • 3 dl ananas i terniner
  • ss honning
  • 1 stk revet skall
  • 1 ss limesaft
  • 2 dl kesam vanilje mager
  • sukker
  • 8 blader mynte

Fremgangsmåte:

  • Bland sammen ananasterningene, honning, limeskall og limesaft.
    Sett salaten kjølig en times tid før servering.
    Legg salaten i fire porsjonsglass.
    Legg en spisesje kesam over ananassalaten, litt revet limeskall, gjerne også skiver av lime og et par mynteblader pr. porsjon.
    Server desserten straks.