Peanøttkake

Denne kaken har navn som ritzkake, peanøttkake eller snickerskake, navnet skjemmer ingen. Dette er rett og slett snop.

Legg til samling
Skriv ut
No ratings yet

Annie sin peanøttkake

Kake
Keyword kake, peanøtter

Ingredienser:

Bunn

  • 3 stk eggehviter mellomstore egg
  • 3 dl sukker
  • 2,5 dl peanøtter
  • 20 stk stk Ritz-kjeks

Fyll

  • 3 dl kremfløte
  • 1 ss sukker

Sjokoladekrem

  • 3 stk eggeplommer
  • 3 ss sukker
  • 60 g margarin
  • 100 g kokesjokolade
  • 1 ss sterk kaffe

Fremgangsmåte:

Bunn

  • Pisk egg og sukker til marengs.
  • Putt lett knuste Ritz-kjeks og hele peanøtter i eggedosisen.
  • Hell alt over i en kakeform på 24 cm.
  • Steikes på 175° C i 25 minutter på nederste rille (ofte litt lenger steiketid), men ikke la bunnen bli for hard.

Fyll

  • 3 dl kremfløte piskes med sukker og legges på den avkjølte kakebunnen.

Sjokoladekrem

  • Egg og sukker piskes til eggedosis.
  • Smelt margarin og sjokolade. Rør inn kaffe.
  • Blandes inn i eggedosisen.
  • Når sjokoladekremen er noe avkjølt helles den over kremen.
  • Pynt med peanøtter på toppen.

Tips/notat:

Kilde: Annie Bjørklund
Næringsinnhold
Annie sin peanøttkake
Amount per Serving
Kalorier
4680.61
% Daily Value*
Fat
 
321.02
g
494
%
Mettet fett
 
120.33
g
752
%
Transfett
 
0.08
g
Kolesterol
 
449.55
mg
150
%
Natrium
 
1781.78
mg
77
%
Kalium
 
2771.93
mg
79
%
Carbohydrates
 
409.03
g
136
%
Fiber
 
30.25
g
126
%
Socker
 
340.47
g
378
%
Protein
 
83.65
g
167
%
Vitamin A
 
6649.46
IU
133
%
Vitamin C
 
1.92
mg
2
%
Kalsium
 
532.14
mg
53
%
Jern
 
12.34
mg
69
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.