Ramsløksmør

Ramsløksmør kan du bruke til alt som du bruker kryddersmør til. Smaken minner om en blanding av hvitløk og gressløk. Plukk ramsløk før den begynner å blomstre.

Legg til samling
Skriv ut
No ratings yet

Ramsløksmør

Ramsløk er en smakfull viltvoksende urt man kan finne i naturen i Norge. Den er best å plukke på våren. Bladene er smakfulle og minner om en blanding av hvitløk og gressløk.
Tilbehør
Norge
Keyword kryddersmør, ramsløk, tilbehør

Ingredienser:

  • 250 g smør Romtemperert
  • 90 g ramsløk
  • 1/2 stk sitron Raspet skall av 1/2 økologisk sitron
  • Salt Smak til med salt
  • Pepper Smak til med pepper

Fremgangsmåte:

  • Finhakk bladene i blender eller med stavmikser, ha i mykt smør og rasp i sitron. Bland alt godt. Smak til med pepper og ev. litt salt.
  • Bre smøret ut på matpapir og la det stå kjølig en halvtimes tid.
  • Lag en smørrull fra hver side. Kutt opp i passende biter, pakk inn i matpapir og frys det du ikke trenger nå.

Tips/notat:

Kilde: https://www.bt.no/btmagasinet/i/M3lreo/naa-kan-du-plukke-ramsloek-selv-slik-lager-du-pesto-og-smoer-til-sjoekrep
Næringsinnhold
Ramsløksmør
Amount per Serving
Kalorier
1819.61
% Daily Value*
Fat
 
203.44
g
313
%
Mettet fett
 
128.55
g
803
%
Transfett
 
8.2
g
Kolesterol
 
537.5
mg
179
%
Natrium
 
1787.71
mg
78
%
Kalium
 
326.92
mg
9
%
Carbohydrates
 
4.09
g
1
%
Fiber
 
2.25
g
9
%
Socker
 
1.83
g
2
%
Protein
 
5.07
g
10
%
Vitamin A
 
10165.23
IU
203
%
Vitamin C
 
52.48
mg
64
%
Kalsium
 
142.83
mg
14
%
Jern
 
1.49
mg
8
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.