Ølbokskylling er en grillet kyllingrett og metode for indirekte grilling ved bruk av en delvis fylt boks med øl som plasseres i kyllingens hulrom før tilberedning. Kyllingen settes deretter opp på boksen og bena vertikalt, og saktekokes over indirekte varme, vanligvis over en grill.
Beer Can Chicken
Ingredienser:
- 1,5 kg kylling Eller høne
- 75 g smør Kald fra kjøleskapet
- 2 fedd hvitløk Kuttet i skiver
- rosmarin
- timian
- 1 ss rapsolje
Rub
- 2 ss salt
- 2 ss paprikapulver
- 1 ss sukker
- 1 ss brunt sukker
- 1 ts cayennepepper
Til ølboksen
- 33 cl øl
- 1 fedd hvitløk Kuttes i tynne skiver
- 1 stk laurbærblad
- 1 ts rosmarin
- 1 dl eplejuice På sprayflaske
Video
Tips/notat:
Tips 1:
Spray kyllingen 2-3 ganger med litt eplejuice imens du griller. Tips 2:
Varm opp vesken på forhånd. Da begynner det å dampe inn i kyllingen med en gang du setter den på grillen. Kilde: https://tvkanalengodare.se/serier/grill-o-clock-sasong-2/beer-can-chicken/
Spray kyllingen 2-3 ganger med litt eplejuice imens du griller. Tips 2:
Varm opp vesken på forhånd. Da begynner det å dampe inn i kyllingen med en gang du setter den på grillen. Kilde: https://tvkanalengodare.se/serier/grill-o-clock-sasong-2/beer-can-chicken/
Næringsinnhold
Beer Can Chicken
Amount per Serving
Kalorier
2116.58
% Daily Value*
Fat
170.84
g
263
%
Mettet fett
69.75
g
436
%
Transfett
3.16
g
Flerumettet fett
26.13
g
Enumettet fett
61.39
g
Kolesterol
701.25
mg
234
%
Natrium
1763.94
mg
77
%
Kalium
1470.18
mg
42
%
Carbohydrates
4.79
g
2
%
Fiber
1.23
g
5
%
Socker
2.44
g
3
%
Protein
135.19
g
270
%
Vitamin A
4616.49
IU
92
%
Vitamin C
13.54
mg
16
%
Kalsium
109.38
mg
11
%
Jern
7.1
mg
39
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Hits: 2