Lapper – Grunnoppskrift

Lapper kan toppes med mye forskjellig. Kun fantasien setter grenser.

  • Smør og brunost.
  • Rømme og syltetøy.
  • Sjokoladepålegg og hakkede nøtter eller mandler
  • Vaniljekesam og frukt.
  • Mascarponeost, friske bringebær og raspet sjokolade.
Legg til samling
Skriv ut
No ratings yet

Lapper – Grunnoppskrift

Dessert, Smårett, Snack, Tilbehør
Norge
Keyword dessert, småkake, smårett, snack
Porsjoner 12 stk lapper

Ingredienser:

  • 1 dl sukker
  • 2 stk egg
  • 2 dl lettmelk
  • 1/2 ts salt
  • 1 1/2 ts bakepulver
  • 4 dl hvetemel
  • Smør til steking

Fremgangsmåte:

  • Rør alt sammen til en glatt, passe tykk røre.
  • Stek lappene på middels varm takke eller stekepanne til de blir gylne på begge sider.

Surmelkslapper, lapper eller svele.

Smaker like godt om sommeren som om vinteren. Om sommeren er det godt med rømme og syltetøy for en frisker snak. Om vinteren blir det som regel brunost eller sukker, sammen med en kopp varm sjokolade.

Legg til samling
Skriv ut
No ratings yet

Surmelkslapper

Surmelkslapper, lapper, svele … Kjært barn har mange navn og serverer med like mang forskjellige tilbehør. Sukker, smørkrem, brunost, syltetøy eller det du måtte ønske.
Kake, Snack, Tilbehør
Norge
Keyword småkake, smårett, snack

Ingredienser:

  • 5 stk egg Store (L)
  • 2 dl sukker
  • 1 l kefir eller kulturmelk
  • 600 g hvetemel
  • 2,5 ts natron
  • 1/4 ts salt
  • 5 ss smeltet smør

Fremgangsmåte:

  • Vis eggedosis av egg og sukker.
  • Sikt sammen det tørre og bland vekselsvis sammen med kefir i eggedosisen. Tilsett smeltet smør til slutt.
  • La røren svelle i ca. 20 minutter før steking.
  • Stek lappene på steikepanne eller takke. Snu lappene når røren bobler og stivner på overflaten. Stek til de er gyldne på begge sider. La de ferdigstekte lappene ligge på rist. 
  • Serveres gjerne lune med ønsket tilbehør.

Tips/notat:

Kilde: https://www.nrk.no/mat/lapper-med-kefir-1.12348668

Vepsebol

Disse kakene er laget av marengs, er kjempegode og er kjappe å lage.

Legg til samling
Skriv ut
5 from 1 vote

Vepsebol

Kake, Snack

Ingredienser:

  • 3 eggehviter
  • 2 ts vaniljesukker
  • 200 g sukker
  • 200 g sjokolade
  • 200 g mandler eller peanøtter

Fremgangsmåte:

  • Pisk til eggehviten blir stiv. Tilsett sukker og vaniljesukker litt etter litt med kraftig visping til får en fyldig og glatt marengs.
  • Grovhakk mandler/peanøtter/sjokolade og tilsett forsiktig i marengsen (sammen med lakrispulveret om du bruker det). Vend inn med slikkepott. Vær forsiktig så ikke marengsen klapper sammen.
  • Sett topper på stekebrett med 2 ts eller ss alt etter hvor store du ønsker kakene. Jeg foretrekker spiseskjeer.
  • Stekes midt i ovnen ved 180 grader. 10-25 min alt etter hvor store vepsebol du lager. Skal stivne på utsiden, men være myke inni.
  • La kakene avkjøles helt på platen før de forsiktig flyttes over på rist. Oppevares i tette kakebokser. Behandles forsiktig da de er skjøre kaker.
Næringsinnhold
Vepsebol
Portionsstorlek
 
0 g
Amount per Serving
Kalorier
3017.31
% Daily Value*
Fat
 
167.39
g
258
%
Mettet fett
 
47.62
g
298
%
Transfett
 
0.03
g
Natrium
 
185.48
mg
8
%
Kalium
 
2140.87
mg
61
%
Carbohydrates
 
373.16
g
124
%
Fiber
 
35.4
g
148
%
Socker
 
319.36
g
355
%
Protein
 
60.05
g
120
%
Vitamin A
 
2
IU
0
%
Kalsium
 
584.38
mg
58
%
Jern
 
13.13
mg
73
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Hvite kakemenn

Legg til samling
Skriv ut
No ratings yet

Hvite kakemenn

Julekake, Kake
Norge

Ingredienser:

  • 1 l mel
  • 3 dl sukker
  • 1 ts hornsalt
  • 2 dl melk
  • 100 g smør

Fremgangsmåte:

  • Det tørre blandes og røres sammen med smeltet smør og melk.
  • Kjevl ut til en ½ cm tykk leiv. Stikk ut figurer. Stekes midt i ovnen på 200 grader 6-8 min.
  • Legg kakene på rist. Males med konditorfarge.
  • Oppevares i tette kakebokser.

Tips/notat:

Kilde: Mamma
Næringsinnhold
Hvite kakemenn
Portionsstorlek
 
0 g
Amount per Serving
Kalorier
5484
% Daily Value*
Fat
 
139.59
g
215
%
Mettet fett
 
88.89
g
556
%
Transfett
 
3.28
g
Kolesterol
 
365
mg
122
%
Natrium
 
3877
mg
169
%
Kalium
 
15182
mg
434
%
Carbohydrates
 
1051.98
g
351
%
Socker
 
1047.66
g
1164
%
Protein
 
43.65
g
87
%
Vitamin A
 
4025
IU
81
%
Kalsium
 
3133
mg
313
%
Jern
 
47.99
mg
267
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.