Stikkord: snop
-
Invertsukker
Invertsukker eller spaltet rørsukker (sukrose) består av like vektdeler glukose og fruktsukker (fruktose). Det er hovedbestanddelen i naturlig honning. Det forekommer i fast form eller som tyktflytende sirup. Bruksområdet er i farmasi, baking av brød, fremstilling av hermetisk frukt, til fremstilling av kunstig honning og i bryggeriindustrien. Invertsukker fremstilles ved kjemisk eller enzymatisk spalting av disakkaridet sakkarose, i en prosess som kalles invertering. Ved enzymatisk spalting, også kalt hydrolyse, brukes et enzym kalt sakkarase eller invertase. Navnet invertsukker…
-
Risboller med en liten vir
Bytt ut noe av delfiafettet med meierismør så får du en ny opplevelse av risbollene. Views: 0
-
Bringebær-marshmallows
Lettere å lage en hva du tror. Prøv gjerne med annen frossen frukt eller bær. Views: 19
-
Fyll til konfekt – Sitronkrem og Bringebærganache
I Frankrike smaker konfekten gjerne mye av ren sjokolade. I Belgia er de glad i nøtter og pralinmasse. Mens amerikanerne liker den søt. Nordmenn sier gjerne at de liker mørk sjokolade best. Views: 0
-
Sarah Bernhardt
Sarah Bernhardt var en berømt fransk skuespiller som levde fra 1844 til 1923. Hun ble omtalt som «the divine Sarah», altså den guddommelige. Og det kan vel også disse konfektkakene med sjokoladekrem og mandelbunn kalles. Views: 8
-
Sitronkaramell – Fox
Sitronkaramell, Sitronfudge eller Fox, kjært barn har mange navn. Disse er bare knallgode! Views: 99
-
Karamell med peanøtter
Salt og søtt i en fantastisk kombinasjon. Trenger jeg å si noe mer? Views: 15
-
Peanøttkake
Denne kaken har navn som ritzkake, peanøttkake eller snickerskake, navnet skjemmer ingen. Dette er rett og slett snop. Views: 52