Gå tilbake
E-postlink
Skrive ut
–
+
servings
Mindre
Normal
Større
Kokemodus
Del på Facebook
Legg til samling
Gå til samling
Skriv ut
Send oppskrift
No ratings yet
Torta Caprese
Kake
Italia
Nøkkelord
kake
Koke/steke tid
45
minutter
minutter
Porsjoner
12
1x
2x
3x
4x
5x
6x
Ingredienser:
225
g
mandler
Ristet og malt
4
stk
eggeplommer
4
stk
eggehviter
200
g
sjokolade
70-80%
175
g
melis
200
g
smør
Legg til i handleliste
Vis handleliste
Fremgangsmåte:
Rist mandlene i stekeovnen på 200 grader i ca 8 minutter. Pass på mot slutten av tiden. Mal mandlene etter at de er avkjølt.
Smør og sjokolade smeltes i vannbad og røres sammen.
Eggehvitene piskes stiv.
Eggeplommer og melis piskes sammen til en lysgul jevn masse. Bland i smør- og sjokolade-blandingen.
Bland inn malte mandler og litt av den stivpiskede eggehviten.
Bland forsiktig inn resten av eggehviten.
Bruk en godt smørt 22 cm springform.
Stekes midt i ovnen i 45 min. på 180 grader.
Pass på at kaken ikke blir for godt stekt.
Pynt med melisdryss på toppen og server gjerne med vaniljeis, ricotta eller vispet mascarpone.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.