Gå tilbake
E-postlink
Skrive ut
Ernærings Etikett
Mindre
Normal
Større
Kokemodus
Del på Facebook
Legg til samling
Gå til samling
Skriv ut
Send oppskrift
No ratings yet
Invertsukker
Invertsukker i flytende form brukes fremfor alt mest i iskrem og konfityr
, men også i godteri og sjokolade.
Ingredienser:
250
g
vann
500
g
sukker
0,5
g
sitronsyre
Legg til i handleliste
Vis handleliste
Fremgangsmåte:
Bland alt sammen i ei panne og kok opp.
Sørg for at alt sukker er oppløst og ingen krystaller på siden av pannen. Du kan sjekke med baksiden av en skje.
I begynnelsen danner det seg skum som du kan fjerne med ei øse.
Slutt å røre rundt i pannen og la temeperaturen stige til 114 C. på middels varme.
La sukkere bli avkjølt og hell over på glass med tett lokk.
Oppevares i romtemperatur.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Næringsinnhold
Invertsukker
Amount per Serving
Kalorier
1926.5
% Daily Value*
Fat
1.6
g
2
%
Natrium
17.5
mg
1
%
Kalium
10
mg
0
%
Carbohydrates
498
g
166
%
Socker
499
g
554
%
Kalsium
12.5
mg
1
%
Jern
0.25
mg
1
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.